ESPAÑA E HIJOS S.A. ES UNA EMPRESA DE FABRICACIÓN DE JAMÓN FUNDADO EN 1985, Y LLEVA PROPORCIONANDO A LOS CLIENTES PRODUCTOS DE JAMÓN DE ALTA CALIDAD Y BUENOS SERVICIOS DURANTE MÁS DE 30 AÑOS. EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, CON LAS INVERSIONES EN MAQUINARIAS Y DEPARTAMENTO DE I+D SE HA CONVERTIDO EN UN LÍDER EN EL CAMPO DEL JAMÓN.
ESPAÑA E HIJOS S.A. TIENE DOS FÁBRICAS DE JAMÓN IBÉRICO, UNA OCUPA 15000 METROS CUADRADOS DE TERRENO. TIENE UNA PRODUCCIÓN DE 500000 JAMONES ANUAL, Y SE EXPORTA A PAÍSES DESARROLLADOS COMO AUSTRALIA, ALEMANIA, JAPÓN, COREA DEL SUR, ETC. TAMBIÉN ES EL PROVEEDOR ESPECIAL DE JAMÓN PARA EL CLUB DE FÚTBOL REAL MADRID.
HAY DOS IMPORTANTES INDICADORES PARA MEDIR LA CALIDAD DE UN JAMÓN: PRIMERO, TIPO DE MATERIA PRIMA CARNE DE CERDO CRUDO, LOS MEJORES SON LOS HECHOS CON CERDO NEGRO; SEGUNDO, LA PROPORCIÓN DE PÉRDIDA DE PESO DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN, EN GENERAL, CUANDO MAYOR ES EL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO, MAYOR ES LA REDUCCIÓN DE PESO, MEJOR ES LA CALIDAD DEL JAMÓN. ESPAÑA E HIJOS S.A. ASEGURA QUE SOLO USA FORMA DE CRIAR A AIRE LIBRE Y CON BELLOTA PARA LOS CERDOS IBÉRICOS NEGROS.
SEGÚN LAS CONDICIONES DE CALIDAD IBÉRICAS SE DIVIDE EN CUATRO CATEGORÍAS DEPENDIENDO DEL ALIMENTO BÁSICO DEL ANIMAL Y SU PORCENTAJE DE “IBÉRICO”. NUESTRO JAMÓN, ÉL DE ESPAÑA E HIJOS, DEBIDO A QUE SOLO DEJAMOS QUE LOS CERDOS NEGROS COMAN BELLOTAS Y EN SI YA CONTIENE 100% GENES IBÉRICOS, ES NOMBRADO LA CALIDAD MÁS ALTA, CUMPLE CON LAS CONDICIONES DE IFS (NORMA INTERNACIONAL DE ALIMENTOS) Y BRC (CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL DE NORMAS ALIMENTARIAS). LAS NUEVAS PAUTAS DE CALIDAD REAFIRMARON LA CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS. LAS NUEVAS DIRECTRICES FUERON APROBADAS POR EL REAL DECRETO, PUBLICADAS EN EL BOLETÍN OFICIAL DEL BOE EL 11 ENERO DE 2014, CON EL OBJETIVO PRINCIPAL DE MANTENER LA ESTABILIDAD DURADERA Y LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS IBÉRICOS Y PROTEGER Y HEREDAR LOS TESOROS NACIONALES ESPAÑOLES. ESPAÑA E HIJOS SIEMPRE MANTIENE COMO LA CIMA DE LA CALIDAD Y HA ELEVADO LA INDUSTRIA DEL JAMÓN IBÉRICO A SU IMPORTANTE POSICIÓN, ES UNA PARTE INDISPENSABLE PARA ENTENDER LA COCINA ESPAÑOLA Y EXTENDER LA CULTURA NACIONAL. LA ALTA CALIDAD, LOS PROCEDIMIENTOS COMPLICADOS DEL CULTIVO, DEL DECAPADO Y DEL CORTE DE LOS CERDOS NEGROS SIEMPRE HAN SIDO LOS FACTORES CLAVE PARA NUESTRO ÉXITO. TENEMOS MÁS DE 33 AÑOS DE PATRIMONIO HISTÓRICO, LAS NUEVAS DIRECTRICES ESTÁN PROMULGANDO Y CONSOLIDANDO LA POSICIÓN DE NUESTRA MARCA COMO LÍDER EN LA INDUSTRIA.
EL CENTRO DE SERVICIO JURÍDICO CHINA EUROPA JINQIAO HEMOS LLEGADO UN ACUERDO DE COOPERACIÓN DE MUCHOS AÑOS CON ESPAÑA E HIJOS S.A, CON LAS VENTAJAS EXCLUSIVAS DE RECURSOS DE NUESTRO CENTRO PODEMOS OFRECER JAMONES IBÉRICOS DE CALIDAD-PRECIO PARA NUESTROS CLIENTES, JUNTOS PROMETEMOS A LOS CLIENTE QUE SIEMPRE GARANTIZAMOS LA BUENA CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS.
